Toute l’équipe du Potache est heureuse de vous accueillir du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
Menu de la semaine (12 au 16 janvier)
Nous travaillons essentiellement des produits frais, dans le respect des saisons et du goût
ENTRÉES :
* Bouchée bouquetière aux légumes de la Ferme du Rebond, sauce Soubise
* Velouté de butternut au miel, cannelle et chips de focaccia
PLATS :
* Raviole du Dauphiné, crème à la ciboule et ciboulette
* Daube de sanglier parfumée au laurier et au thym accompagnée de sa polenta
STREET FOOD
* Hot-dog gourmet & frites maison : Saucisse de bœuf, pain brioché, mayonnaise sriracha, velouté d’herbes, salsa acidulée et oignons frits. Servi avec frites double cuisson.
DESSERTS :
* Cheesecake au camembert et spéculos
* Brioche perdue aux fruits d’hiver
-> Nous sommes également à votre disposition pour la moindre question (réservation, privatisation…)
Nous contacter
04 73 75 65 60
aupotache@gmail.com
21 avenue Carnot, 63000 Clermont-Ferrand
Un tour au coeur du Potache
À très vite !
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